Камамбер (Camembert) – м’який жирний сир із цільного коров’ячого молока, покритий білою скоринкою пеніцилінової плісняви. У цього сиру дуже ніжний трохи грибний смак. Камамбер має м’яку структуру усередині вершково-кремового кольору. Поєднується з рожевими та білими винами. Ідеально доповнює сирну тарілку та будь-які закуски, добре плавиться та підійде для фондю.
